food

6 Macam Olahan Tahu

Macam-macam Olahan Tahu mudah yang bisa dinikmati sebagai cemilan ataupun lauk peneman nasi panasmu!

food

6 Macam Olahan Tahu

Macam-macam Olahan Tahu mudah yang bisa dinikmati sebagai cemilan ataupun lauk peneman nasi panasmu!

Bahan bahan

  • 1 kotak tahu putih (250gr)
  • 3 sdm tepung roti
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 2 sdm garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm ketumbar halus
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah langkah

  1. Potong tahu kotak-kotak, lalu masukkan blender, tambahkan garam, merica dan ketumbar halus, haluskan.
  2. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur, tepung roti dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
  3. bulat-bulatkan dengan sendok lalu goreng pada minyak agak panas hingga agak kecokelatan.
  4. Angkat perkedel tahu dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan cabai atau bisa untuk pelengkap makanan lainnya.

Bahan bahan

  • 3 sdm Kacang goreng
  • 1 sdt Petis Udang
  • 1/2 siung Bawang Putih
  • 3 buah Cabe Rawit
  • 2 butir Telur Ayam
  • 5 buah Tahu goreng
  • Timun secukupnya
  • Tauge rebus secukupnya
  • Bawang Goreng (Bawang Merah) secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • Lontong secukupnya
  • Kerupuk
  • Garam

Langkah langkah

  1. Haluskan kacang goreng dengan food processor.
  2. Kocok lepas telur ayam, kemudian goreng hingga matang.
  3. Haluskan bawang putih dan cabai rawit, kemudian tambahkan kacang goreng yg telah dihaluskan dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga rata.
  4. Tambahkan petis dan sedikit air, aduk sebentar dan tuang kecap manis, aduk kembali hingga rata.
  5. Susun telur, tahu, lontong dan touge, kemudian siram dengan saus kacang.
  6. Tambahkan timun dan kerupuk. Sajikan!

Bahan bahan

  • 5 buah tahu putih, kukus selama 15 menit
  • ½ kg tepung terigu protein tinggi
  • 2 sendok teh baking powder
  • Bawang Putih Bubuk
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng
  • Air secukupnya

Langkah langkah

  1. Potong-potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak 3 cm atau sesuai minat Anda.
  2. Setelahnya rendam potongan tahu dalam air yang sudah dilarutkan bumbu bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam.
  3. Rendam dan masukkan wadah yang tadi sudah berisikan tahu rendaman dalam lemari es selama 1 jam (kurang lebihnya).
  4. Kemudian siapkan wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu ,bawang putih bubuk lada bubuk , garam dan baking powder. Aduk rata sampai tercampur.
  5. Bagi dua adonannya. Untuk adonan pertama: ambil 50 gram tepung campuran ini untuk dijadikan sebagai bahan tepung cair. Beri sedikit air hingga adonan cair. dan aduk rata.
  6. Sedangkan adonan kedua, tidak di apa-apakan
  7. Celupkan tahu ke dalam celupan adonan pertama. Kemudian gulingkan tahu ini ke adonan kedua sambil dicubit-cubit hingga merata tepungnya.
  8. Panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kuning keemasan
  9. Selamat mencoba.

Bahan bahan

  • 5 Tahu Pong/ Tahu Sumedang
  • 3 sdm air asam jawa / cuka
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 cabai rawit
  • 50 ml air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt lada

Langkah langkah

  1. Panaskan minyak goreng, lalu masukan tahu pong goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
  2. Iris tipis bawang merah dan putih, lalu panaskan minyak dan tumis hingga harum.
  3. Selanjutnya tambahkan air, gula merah, kecap manis, dan air asam hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu tambahkan garam dan lada secukupnya. Pisahkan.
  4. Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam,siram dengan kuah sisihkan
  5. Kemudian, siapkan piring saji. Ambil tahu dan letakkan ke atas piring sesuai selera,
  6. Terakhir, siram tahu gejrot dengan kuah yang sudah disiapkan, sajikan.

Bahan bahan

  • 5 buah Tahu Kuning
  • 500 ml Air Kelapa / Air Untuk Merebus
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 2 lembar Daun Salam
  • 3 cm Lengkuas. Memarkan
  • ½ sdt Garam
  • 2 sdm Kecap Manis
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Halus :
  • 4 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Ketumbar

Langkah langkah

  1. Blender bumbu halus.
  2. Masukan air kedalam panci. Masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kecap manis dan garam. Aduk rata
  4. Tambahkan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan
  5. Goreng tahu sebentar hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan

Bahan bahan

  • 8 buah tahu kuning
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 butir bawang merah, cincang kasar
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 60 g udang kupas, cincang kasar
  • 40 g tauge
  • 50 g jamur kuping
  • 10 cabai rawit merah , iris tipis
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm kunyit, haluskan
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 50 ml air
  • Bahan Lapisan:
  • 75 g tepung beras
  • 50 g tepung terigu protein rendah
  • 200 ml air
  • ¼ sdt baking powder

Langkah langkah

  1. Potong tahu menjadi bentuk segitiga. Goreng tahu hingga ¾ matang lalu lubangi salah satu sisinya.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang, masukkan wortel dan masak hingga harum.
  3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, tambahkan jamur kuping , aduk sebentar.
  4. Tambahkan air, aduk rata.
  5. Masukkan tauge, ketumbar bubuk, kunyit halus, cabai. Aduk merata lalu bumbui dengan lada, garam dan gula.
  6. Masukkan tumisan secukupnya ke dalam tahu yang telah dilubangi.
  7. Campur semua bahan pencelup, sisihkan
  8. Celup ke campuran tepung, lalu goreng hingga matang dan renyah luarnya.
  9. Sajikan