Supplies
- 200 g daging semangka merah (sudah dipotong kecil)
- 100 ml yogurt
- 1 sdm madu
- 50 g es batu
Langkah langkah
- Masukkan potongan semangka, yogurt, madu, dan es batu.
- Haluskan dengan blender.
- Sajikan digelas.
Supplies
- 1400 g/1 buah semangka
- 50 g gula pasir
- 1 bks bubuk jelly warna merah
- 1 sdm biji wijen hitam
Langkah langkah
- Keruk bagian daging semangka, pisahkan bagian kulitnya untuk dijadikan wadah.
- Blender daging semangka hingga halus, sisihkan.
- Masukkan gula dan bubuk jelly, lalu tuang jus semangka sambil disaring. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan biji wijen hitam, aduk rata lalu tuang jelly ke dalam wadah semangka.
- Dinginkan hingga jelly padat
- Potong jelly semangka menjadi bentuk segitiga (seperti memotong buah semangka). Sajikan.
Supplies
- 200 g kulit semangka bagian putih, potong kotak kecil
- 150 ml air (bisa disesuaikan)
- ½ sdm cuka
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ buah wortel, potong kotak
- 4 siung bawang merah, iris tebal
- 9 buah cabai rawit hijau
Langkah langkah
- Siapkan wadah, masukkan air, cuka, gula, dan garam, aduk rata.
- Masukkan potongan kulit semangka, wortel, bawang merah, dan cabai rawit hijau.
- Diamkan minimal 6 jam atau semalaman, supaya lebih meresap.
- Sajikan untuk pendamping makanan kesukaan kamu.
- Bisa juga disimpan di toples.
Supplies
- 400 g kulit semangka bagian putih, potong panjang seperti kentang goreng
- 1 sdm air kapur sirih (bagian beningnya)
- Air (pastikan kulit semangka terendam)
- Bahan baluran:
- 100 tepung beras
- Kaldu jamur sesuai selera
- Garam sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt cabai bubuk
- Air secukupnya
- Pelengkap:
- Peterseli bubuk
- Saus sambal
- Mayones
Langkah langkah
- Masukkan potongan kulit semangka dan air kapur sirih ke dalam mangkok besar. Tuang air matang hingga kulit semangka terendam semuanya. Diamkan selama 30 menit.
- Baluran: Campur rata tepung beras, kaldu jamur, garam, bawang putih, dan cabai bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental.
- Balur kulit semangka ke dalam adonan satu persatu.
- Goreng hingga berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama taburan peterseli, saus sambal, dan mayones.
Supplies
- 400 g kulit semangka bagian putih, potong kotak besar
- 1 sdm air kapur sirih (bagian beningnya)
- Air
- Larutan manisan hijau:
- 1 L air
- 250 g gula pasir
- Garam sejumput
- Pewarna makanan hijau
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Larutan manisan merah:
- 1 L air
- 250 g gula pasir
- Garam sejumput
- Pewarna makanan merah
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Langkah langkah
- Masukkan potongan kulit semangka dan air kapur sirih ke dalam mangkok besar. Tuang air matang hingga kulit semangka terendam semuanya. Diamkan selama 30 menit.
- Larutan manisan hijau: Siapkan panci, masukkan air, gula, garam, pewarna makanan hijau, perasan jeruk nipis, dan potongan kulit semangka.
- Masak hingga gula menyerap dan mengental, tiriskan.
- Larutan manisan merah: Lakukan hal yang sama seperti larutan manisan hijau, hanya ganti pewarna makanan menjadi warna merah.
- Dinginkan sejenak dan sajikan.