Supplies
- 7 Ekor Udang Pancet Kecil
- 7 Siung Bawang Merah
- 15 Batang Cabai Keriting
- 3 cm Terasi
- 2 Lembar Daun Jeruk
- 1 sdt Garam
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 10 buang petai
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 300 ml air
- 100 ml santan kental
- 2 batang cabai merah besar (iris tipis dan goreng)
Langkah langkah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, terasi, kunyit, lengkuas, cabai, beri sedikit garam dan air
- Tumis sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu hingga harum
- Masukkan udang dan petai kedalam tumisan sambal. Berikan sedikit air dan santan hingga saat
- Berikan garam, gula, lada dan irisan cabai
- Sambal udang siap di sajikan