Bahan bahan

  • 2 pisang matang berukuran sedang
  • 1 telur besar, kocok
  • 1 wortel sedang, kupas dan parut
  • 2 sdt madu
  • ¼ sdt bubuk kayu manis
  • 125gr yogurt
  • Minyak kelapa untuk memasak
  • Berries, untuk penyajian

Langkah langkah

  1. Panaskan wajan di atas api sedang.
  2. Dalam mangkuk berukuran sedang, hancurkan pisang sampai halus, lalu aduk telur, wortel, madu, kayu manis dan yogurt.
  3. Tambahkan 2 sendok teh minyak kelapa ke wajan panas, dan cairkan. Setelah memanas, tambahkan kurang lebih 3 sendok makan adonan ke wajan. Masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar menit di setiap sisi. Balik kue dengan spatula datar dengan hati-hati, karena pancake masih rentan hancur.
  4. Sajikan dengan berries segar.