Dalam mangkuk besar, campurkan, telur, keju cottage, sirup maple, tepung, baking powder dan garam. Masukkan blueberry.
Semprot wajan dengan minyak semprot anti-lengket. Setelah memanas, tambahkan 57gr adonan ke wajan, dan masak sampai cokrlat keemasan dan gelembung terbentuk di tepian, sekitar 2 menit tiap sisi.