Bahan bahan

  • 2 sdm jus air jeruk nipis
  • 15 gr ketumbar, cincang
  • ½ sdt garam laut
  • 2 siung bawang putih, giling
  • ½ sdt cabai merah bubuk
  • ½ jintan
  • 1 sdt minyak zaitun
  • 450 gr udang ukuran besar, bersihkan

Langkah langkah

  1. Campur seluruh bahan-bahan, kecuali udang di dalam mangkuk ukuran sedang.
  2. Tambahkan udang kedalam campuran bahan-bahan dan asinkan didalam kulkas selama kurang lebih 30 menit, lebih baik 2-3jam.
  3. Panaskan alat pemanggang dengan suhu tinggi.
  4. Tusuk 4 udang ke setiap tusuk sate. Letakkan tusuk sate di atas alat pemanggang dilapisi dengan kertas roti. Letakkan sisa bumbu asinan di atasnya.
  5. Panggang selama 4-6 menit setiap sisi atau hingga udang selesai dipanggang dan berwarna merah muda.