Supplies
- 500 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi (dendeng kering), potong dadu
- 20 gr petai kupas
- 3 buah bawang merah. Iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 2 buah daun bawang, iris tipis
- ½ lembar daun kunyit, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 butir telur mata sapi
- Garam
- Lada
- Bumbu Halus:
- 1 ons Cabai Merah keriting
- 5 Butir Bawang Merah
- ½ buah tomat
Langkah langkah
- Haluskan cabai merah, bawang merah dan tomat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus lalu bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan daun seledri, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit.
- Tambahkan nasi putih, kecilkan api kemudian aduk sesaat.
- Masukan dendeng dan petai. Tumis kembali.
- Bumbu dengan lada garam, aduk hingga rata.
- Sajikan bersama telur mata sapi.