food
4 Macam Nasi Goreng
4 macam nasi goreng dengan cara membuat yang singkat!
food
4 Macam Nasi Goreng
4 macam nasi goreng dengan cara membuat yang singkat!
Supplies
- 70 gr ikan asin jambal / teri goreng
- 200 gr nasi putih pera’
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, iris
- 1 buah cabai merah keriting, iris
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap asin
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica putih
- kerupuk sesuai selera
- bawang goreng untuk taburan
Langkah langkah
- Panaskan minyak lalu tumis telur, masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting aduk hingga harum.
- Masukan nasi putih lalu tambahkan ikan asin, kecap ikan dan kecap asin. Masak dengan api besar supaya nasi tidak lengket.
- Aduk rata lalu bumbui dengan garam , gula dan merica sesuai selera anda.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.
- Tips: Apabila menggunakan ikan asin jambal basah, potong potong terlebih dahulu lalu rebus sebentar, setelah itu saring dan goreng hingga kering, sisihkan.
Supplies
- 300 gr Nasi
- 7 buah Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 butir Kemiri, bakar
- 7 buah Cabai merah keriting
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm Ebi, tumbuk halus
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Merica
- 1 sdt Gula
- Minyak
- Pelengkap:
- Telur Ceplok
- Ayam goreng pentol
- Bawang goreng
- Timun
- Tomat
- Selada
- Kerupuk Udang
Langkah langkah
- Bila nasinya pulen/lembut, masukkan dalam kulkas terlebih dahulu selama 2-3 jam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting dan ebi, beri sedikit minyak dan bumbui dengan garam, Merica dan gula.
- Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
- Masukkan nasi dan kecap, aduk rata lalu bumbui kembali dengan garam, Merica dan gula bila perlu.
- Sajikan Nasi goreng dengan pelengkapnya.
Supplies
- 500 gr nasi putih
- 200 gr daging sapi (dendeng kering), potong dadu
- 20 gr petai kupas
- 3 buah bawang merah. Iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 batang daun seledri, iris tipis
- 2 buah daun bawang, iris tipis
- ½ lembar daun kunyit, iris tipis
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 butir telur mata sapi
- Garam
- Lada
- Bumbu Halus:
- 1 ons Cabai Merah keriting
- 5 Butir Bawang Merah
- ½ buah tomat
Langkah langkah
- Haluskan cabai merah, bawang merah dan tomat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus lalu bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan daun seledri, daun bawang, daun jeruk dan daun kunyit.
- Tambahkan nasi putih, kecilkan api kemudian aduk sesaat.
- Masukan dendeng dan petai. Tumis kembali.
- Bumbu dengan lada garam, aduk hingga rata.
- Sajikan bersama telur mata sapi.
Supplies
- 500 grams rice
- 2 eggs
- 100 grams of chicken, diced
- 3 cloves garlic
- 5 cloves shallot
- 5 pieces cayenne
- 1 stalk leek, sliced
- 3 tablespoon sweet soy sauce
- 1 tablespoon soy sauce
- Salt as needed
- Pepper as needed
- Cooking oil (palm oil/coconut oil)
- Fried onions
- Crackers
Langkah langkah
- Puree shallot, garlic and cayenne.
- Heat the oil and stir-fry the spice paste until fragrant. Add the chicken pieces. Cook until the chicken is cooked.
- Add the egg. Stir well.
- After the eggs are blended with herbs, add rice, stirring until the rice changes color.
- Add sweet soy sauce, soy sauce and season with salt and pepper. Stir well.
- Once well-blended, add leeks.
- Serve.