food
4 Kreasi Buah Penyemangat!
Tingkatkan semangatmu dengan kreasi buah-buahan menyegarkan nan manis ini! Apa buah kesukaanmu?
food
4 Kreasi Buah Penyemangat!
Tingkatkan semangatmu dengan kreasi buah-buahan menyegarkan nan manis ini! Apa buah kesukaanmu?
Supplies
- Cokelat yang telah dilelehkan
- Agar-agar cair
- Daun Mint untuk hiasan
- Blueberry
- rasberi
- stroberi
- Adonan Pie :
- 250 gr Tepung Terigu
- 100 gr Mentega
- 2 butir Kuning Telur
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdm Air Es
- Isian:
- 250 ml Yoghurt
- 500 ml Whipped cream
- 75 gr Gula halus
- 50 gr Selai stroberi
Langkah langkah
- Campur tepung terigu, garam dan mentega yang masih dingin menggunakan tangan dengan cara dipilin-pilin hingga mentega dan tepung tercampur rata. Pastikan mentega tidak meleleh dan dalam keadaan dingin.
- Setelah tercampur, masukkan kuning telur dan air es ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata
- Satukan adonan hingga membentuk bulatan besar. Tutup mangkuk dengan plastic wrap. Lalu diamkan dalam kulkas sekitar 5 menit.
- Panaskan oven dengan suhu 120 derajat celcius.
- Giling adonan setebal ½ cm dan cetak sesuai lebar cetakan yang digunakan
- Pindahkan adonan pai ke dalam cetakan pai yang telah dioles mentega dan rapihkan.
- Tusuk-tusuk adonan pie menggunakan garpu agar adonan tidak bergelembung.
- Panggang adonan pie selama 20-25 menit.
- Keluarkan adonan, tunggu hingga agak dingin.
- Buah-buahan:
- Siapkan buah-buahan yang anda sukai, cuci lalu potong sesuai bentuk yang diinginkan. Sisihkan sedikit masing2 buah lalu potong kecil-kecil untuk isian cream.
- Isian cream:
- Aduk whipped cream hingga agak kaku lalu campur dengan gula halus, yoghurt dan selai stroberi.
- Campur krim dengan potongan buah.
- Campur:
- Oles bagian dalam pai dengan coklat yang telah di lelehkan.
- Oleskan isian cream ke dalam pai
- Lalu susun buah-buahan ke atas pai.
- Setelah tersusun, oleskan buah-buahan dengan cairan agar-agar yang agak hangat ke atas buah-buahan agar mengkilat.
- Sajikan
Supplies
- 30 gr Jeli rasa stoberi
- 3 buah stroberi
- 10 gr selasih
- 1 buah kiwi
- 25 gr buah naga
- 10 gr sirup merah
- 50 ml air kelapa muda
- 100 gr Es batu
Langkah langkah
- Buat Jeli dengan rasa kesukaan anda. Ikuti petunjuk pada kemasan. Sisihkan.
- Siapkan buah lalu potong buah sesuai dengan selera anda.
- Keluarkan Jeli dari dalam wadahnya kemudian potong dadu jelinya.
- Siapkan gelas masukan jeli, potongan buah-buahan, es batu dan tambahkan selasih lalu tuangkan air kelapa muda.
- Tambahkan Sirup Merah dan hias dengan daun mint atau potongan buah.
Supplies
- 1 buah nanas
- 1 buah Pepaya ukuran kecil
- 1 kaleng leci manis
- 1 Buah naga putih
- 1 Buah naga merah
- 1 buah mangga
- 2-3 buah markisa
- 1 buah belimbing kuning ukuran besar
- Es batu sesuai selera
- Simple Syrup:
- 200 gr gula pasir
- 250 ml air
Langkah langkah
- Buat wadah gelas dari nanas dengan cara mengosongkan isi/daging nanas. Sisihkan.
- Potong semua buah menjadi kotak-kotak.
- Kemudian masak gula dan air hingga menjadi simple syrup.
- Masukkan semua buah ke dalam wadah/wadah nanas kemudian tambahkan es batu dan simple syrup.
- Es buah tropis siap disajikan.
Supplies
- 2 bungkus agar jelly
- 250 gr gula pasir
- 1000 ml air
- Bahan isian:
- Kiwi, potong kotak-kotak
- Melon, keruk bulat
- Stroberi, belah dua
- Anggur hitam, belah dua
- ½ kaleng buah jeruk mandarin
- 1 buah semangka keruk dagingnya, sisihkan kulitnya untuk wadah
Langkah langkah
- Susun semua buah yang telah dipotong ke dalam semangka.
- Masak agar jelly, air dan gula pasir, masak hingga agak mendidih sambil terus diaduk. Matikan api lalu angkat.
- Tuang ke dalam wadah semangka.
- Diamkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin. Setelah memadat potong puding seperti memotong buah semangka
- Siap disajikan